Edicion I - 04, 05 y 06 Diciembre 2026
Expositores 2026
Productores, emprendimientos, investigadores y proyectos independientes que permitirán ahondar en los procesos que hacen posible la diversidad de productos fermentados.
25 expositores confirmados
Fermenta reúne productos fermentados vivos y otros transformados por fermentación. Algunos llegan hasta ti con microorganismos vivos, como el chucrut o la kombucha. Otros pasaron por la fermentación y se transformaron en algo nuevo, como el pan o el vermut.